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Antica Osteria Dell'Uva
Specialità di Pesce - Osteria La Spezia

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La Spezia
La Spezia
Centro Città
Via S. Agostino, 30
+39 0187.739973
Chiuso il Lunedì

L’Antica osteria dell’Uva, situata nel cuore della vecchia Spezia, è’ una trattoria che ha un suo fascino sia per l’ambiente accogliente, che per i suoi piatti che hanno un punto fermo nella "materia prima", sempre di ottima qualità. Lo Chef Vincenzo si è fatto la gavetta lavorando "gomito a gomito" con chef nella grande ristorazione Italiana. Ogni giorno si mette comunque alla prova affrontando la cucina variegando piatti di mare, di terra, o  della cucina internazionale; Crostacei, ostriche, tartufi, tartare di tonno, catalana, grigliate, acciughe e muscoli, ma anche stoccafisso, baccalà fritto, sgabei, branzini in pasta fillo (in crosta) e poi filetti di manzo e selezione di formaggi speciali. Saporiti i primi di pasta fresca con ciuffi di calamari, vongole veraci, pomodorini e basilico o l’insalatina di farro con polpo, calamari e verdurine di stagione. I Dessert & i Dolci, dei quali la maggior parte fatti in casa: crostate di frutta, semifreddi al croccantino, panna cotta, tiramisù, macedonie. I vini, l’olio, le verdure, provengono dall’azienda di famiglia, “Terra di mare”, in località Pietralba di Arcola, dove lavorano il papà Angelo e la sorella Paola.
Una visita vi può sorprendere, i aspettiamo.

Fonte: 19/01/2014

Tipo di Cucina

Tradizionale
Pesce
Terra
Vegetariana

Servizi

intrattenimento
Animali ammessi
Climatizzato
Menù celiaci
Internet wifi
Veranda
Servizi disabili

Gestione

Cena
Pranzo
Pranzo di lavoro

Tipo Struttura

Ristorante

Ambiente

Accogliente
Famigliare
Moderno
Romantico

Tags

Specialità di Pesce Crostacei Ostriche Tartufi Tartare di tonno Catalana Grigliate Acciughe Muscoli La Spezia centro

Ultima Modifica

27/03/2015 - 15:48
CONTRATTO

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Data Profilo

19/01/2014 - 19:31